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自动化勾调系统
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广东自动化勾调系统_湖南自动化勾调系统制造商

发布时间:2019/6/29 浏览次数:

自动化勾调系统

白酒的勾兑即酒的掺兑、分配,包含根底酒的组合和调味,是平衡酒体,使之构成与坚持一定风格的专门技术。它是曲酒生产工艺中的一个重要的环节,对于稳定和进步曲酒质量以及进步名优酒率均有明显的效果。

现代化的勾兑是先进行酒体规划,按统一标准和质量要求进行检验,按规划要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特别工艺。

在勾兑前,必须根据设计要求选择相适应的合格酒。除按勾兑原则挑选使用酒外,为进一步提高合格酒的利用率,实现效益的较大化,还可将各等级酒分为带酒、大宗酒和搭酒三类进行使用:

(1)带酒是指具有某种特殊香味的酒,主要是指部分精华酒;

(2)大宗酒是指无独特香味的一般酒,香醇、尾净,也初步具备风格

(3)搭酒是指有一定可取之处,但香差味杂的酒。

本公司自主研发自动化勾调系统,如有需求,可电话咨询。

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