我国的粮食储藏工作历史悠久，创于春秋战国之际，新中国成立以后，我国开始建立储备粮食管理制度，特别是对稻谷、小麦等重要粮食品种开始储藏科学研究，粮食仓储工作得到快速发展。21世纪来，随着粮食面粉仓投入使用，储粮新技术发展，控温气调储粮技术推广，粮食仓储工作得到质的发展。

使用面粉仓储粮提升了工作效率，准化工作流程，提升企业管理水平，长期机械通风、密闭，保证粮食平安的储存，减少人工的投入。随着钢板仓产品的诞生，在面粉行业内，运用的越来越多，面粉仓便是这样诞生的。那么经过多年发展，面粉仓的一些问题也慢慢出现。比如面粉挂壁结顶现象。

面粉挂壁结顶，其实是粮堆局部由于水分增多，导致热量聚集和发霉结块的现象。面粉挂壁结顶会造成面粉品质劣变，严重影响储粮质量，还会危害人畜健康，造成人员伤亡，危害很大。

用过面粉仓储存面粉的都知道，面粉有时候会在钢板仓内出现挂壁结顶的现象，但是大家知道这是什么原因吗？面粉仓厂家遇到这种情况改怎么办或者有没有什么预防措施吗？

我们先来讨论下钢板仓内面粉挂壁结顶的主要原因吧！

1、钢板仓防潮防渗漏性能差。钢板仓如果施工存在问题，仓房的防潮防渗漏措施做得不到位，在下雨天或者是雾天湿气侵入的话，会造成钢板仓壁内局部面粉受潮发热霉变，日积月累，加上没有及时发现处理，挂壁区域日益增大。

2、入仓面粉杂质聚集，面粉在入仓的过程，如果没有将面粉水分、品质或杂质不一致，或者是机械设备性能单一，也会出现局部粮堆通风不透、水分偏高的现象，钢板仓厂家从而引发面粉霉变发热而结块后产生结顶。

其中非常重要的是储粮仓房防潮，防渗漏和隔热处理，然后是控制入仓面粉的质量，并且避免入仓面粉分级现象。