酿酒分为生料和熟料两种，两种酒的口感对比来说还是熟料的口感更佳，也更合适群众的口味。为了迎合群众的口感如今有许多储酒罐都能够生产熟料在进行酿酒，这种家用白酒储酒罐是在传统的酿酒设备的基础上进行的升级，变得更加适用。

一简：工艺卓越简单。

用传统储酒罐酿酒工艺为：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装桶培菌→加程度配糟→装桶发酵→蒸馏→废品酒。

熟料高产酿酒工艺为：熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→废品酒。

二省：省本钱，省时间。

直接将熟料加酒曲加水即发酵产酒，比传统工艺省燃料50%，省产地和人力50%，省时间50%，蒸酒和蒸料几乎是同时完成。

三高：

1、出酒率高。传统储酒罐的酿酒工艺酿酒出酒率低，一般玉米在40-55%之间。而采用熟料高产酿酒新技术新设备生产，出酒率可提升50%左右。按100公斤粮食出50度白酒计算，大米出酒率可到达90%、玉米70-80%。

2、酒的质量高：用该工艺生产的白酒酒体明净、绵甜爽口、酒质纯粹、醇厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经我国法定部门检测，酒质到达一级品规范。由于均系纯粮酿造，保持原来传统酒的风味，故很有卖点，极受市场欢迎。

3、经济效益高：由于用该新工艺酿酒比传统工艺本钱和工时俭省一半，酿酒设备出酒率又提升50%，且能保证酒质稳定。