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随着时代的发展,越来越多的酒厂选择不锈钢酒罐装酒,那么,不锈钢酒罐装酒效果好吗?接下来不锈钢储酒罐厂家就这一问题做一下具体的介绍。
不锈钢酒罐有它的独特优势的,这种酒罐具有十分强大的耐腐性,而且不会被外面的其他成分腐蚀,它的密封性也特别好,可以让外部的空气灰尘以及有害物质,都无法进入不锈钢酒罐,可以保证里面白酒的质量,不会被外部条件影响而受到污染。
而且不锈钢酒罐的设计还是非常人性化的,可以在方便的地方添加出酒阀门,便于我们在短期内存酒与出酒。沉淀物也可以打开排污阀排出去,降低了许多的清洗成本以及在清洗过程中被污染的可能性。
大家也不用担心在太阳底下暴晒会不会影响酒质,这相当于只是一个中转站,在正式销售之前会把酒体转移到陶坛里面储存的。无论是短期存放还是长期存放,大家不要担心不锈钢酒罐装酒会影响酒的质量,而且好的酿酒设备,好的储酒罐,酒才会越酿越好。
之前总是从电视剧看到,古代都是使用陶罐存酒,而现代很多酿酒企业选择不锈钢酒罐存酒,原因是什么呢?下面我们一起来了解下。
一、加快酒体老熟
新酒酿造出来以后,酒中还含有很多不容易挥发的物质,需要倒入不锈钢酒罐中进行暴晒,加速酒体的一个老熟,还有就是加快易挥发物质的挥发。
二、大规模的调酒
为什么很多酒厂的酒体不够稳定?那是因为不是同一批酒质。而不锈钢酒罐的作用就是,把酒从上而下倒进去(一般分为300吨,500吨以及1000吨的),按照不同年份,不同轮次的酒进行调和,怎么搅拌?在铁罐下方有一个搅拌机从下而上进行一个搅拌。这样就会使同一批酒质是稳定。不会使你上次买的酒跟下一次买的酒口感不一。
三、减少存酒面积
大酒厂一年生产的酒少算也是几千吨,如果用坛子装,一个坛子也才1000斤,大的坛子,而1吨等于2000斤,用坛子装占地面积太大啦,所以就有了地下千吨的不锈钢酒罐存酒,一样会使酒发生老熟,而且,酒体比较稳定。