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面粉仓里面的面粉应该怎么疏通

发布时间:2022/7/17 浏览次数:

小麦在加工成面粉需要经过多道步骤进行处理,其中一个步骤为将面粉输送至面粉仓进行储存,面粉仓通常设有排气口用来维持面粉仓内的气压平衡。现有技术中,室外面粉厂的侧板通过钢板拼接而成,长期使用后,难免存在缝隙,导致雨水沿着缝隙渗入,不利于面粉的防潮存储,为此,基于面粉储存用具备防潮能力的面粉仓用于解决上述问题。

面粉仓的面粉结栱如何疏通,这也是一个非常重要的问题。根据面粉吸湿性与导热性不良的特性,可采用低温入库,密闭保管的办法,以延长面粉的安**储藏期。一般是将水分百分之十三左右的面粉,利用自然低温,在3月上旬以前入仓密闭。密闭方法可根据不同情况,采用仓库密闭,亦可采用塑料薄膜密闭,既可解决防潮、防霉,又能防止空气进入面粉引起氧化变质,同时也减少害虫感染的机会。

面粉在储藏过程中需要加强检查。新出机面粉,需要勤加检查,约经15-20天,待粮温变化正常后,再按一般情况检查。酸度是面粉新鲜度的灵敏标志,酸度超出6,表明新鲜度已差,超过8,便有酸苦味。所以每月至少检查一次。关于面粉虫害的防治,做好预防工作,防止面粉生虫,因一旦生虫,过筛不能及时,虫卵和螨类不易清除,熏蒸杀虫效果虽好,但虫尸留粉内,影响品质。

一般采用实垛或通风垛储藏,可根据面粉水分大小,采取不同的储藏方法,水分在百分之十几以下,可用实垛储藏,水分在百分之十五的采用通风垛储存。码垛时均应保持面袋内面粉松软,袋口朝内,避免浮面吸湿,生霉和害虫潜伏,实垛堆高12-20包,尽量排列紧密减少垛间空隙,限制气体交换和吸湿,高水分面粉及新出机的面粉均宜码成"井字形"或"半井字形"的通风垛,每月应搬捣、搓揉面袋,防止发热、结块。

面粉仓

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